（献立）牛乳・チキンハヤシライス

　「受験（学生）に役立つ玉ねぎの効能！！」脳は、ほかの臓器に比べ10倍という大量のエネルギーを消費することで、考えたり記憶したりしています。その膨大なエネルギーを生み出すのに硫化アリルが役立っているのです。といっても辛い生の玉ねぎを無理して食べる必要はなく、加熱すると硫化アリルは化学反応を起こして辛みが消えますが、集中力を高める効果はむしろこの反応によって強化されます。一方、殺菌作用や血行を良くする作用については、生の玉ねぎのほうが軍配が上がります。風邪の予防のために少量を生で食べておき、集中力のアップのために、大半は加熱して食べるというのがおすすめです。

　今回のハヤシライスも玉ねぎをたくさん使い、鶏肉・ナス・エリンギ等を加え糖質を抑えてヘルシーに仕上げてあります。

　（献立）牛乳・ご飯・肉団子と野菜の中華煮・シュウマイ・つぼ漬け・みかん

　今回の「肉団子と野菜の中華煮」は、肉団子と白菜・人参・玉葱・たけのこを使いました。食感の違いを意識し、味覚・触覚・臭覚を取り入れた献立に仕上げてあります。また、味も中華料理ということで濃いめの味付けとなっていたことから、残菜は無いほど、たくさん食べてくれました。（お弁当の提供の為、物足りない人も・・・）